Città del Bio
Dicembre 2006
La Città di Norimberga ha aderito alla rete delle Città del Bio e la sua esperienza ed il suo contributo saranno importanti per contribuire a far crescere il progetto anche in Germania. Da oltre quindici anni Norimberga ospita il Biofach, Fiera Internazionale dei Prodotti Ecologici Biologici e Naturali, la cui edizione 2007 si terrà presso il Centro Fiere di Norimberga dal 15 al 18 febbraio 2007: l’Italia sarà il paese dell’anno e, quindi, sarà un’occasione importante per favorire l’incontro e lo scambio di esperienze tra le Città del Bio (presenti anche in Francia ed in Lituania) e per puntare a sviluppare ulteriormente la rete a livello internazionale. Stando a stime rese note dell’edizione 2006 del Biofach, lo scorso anno il mercato biologico mondiale ha superato la soglia dei 30 miliardi di dollari. Un aumento di oltre due miliardi di dollari rispetto all’anno precedente, che evidenzia l’estrema dinamicità con cui il settore biologico cresce in tutto il mondo. Il maggior tasso di crescita si registra nel Nord America ed in Europa, ma l’agricoltura biologica si sta dimostrando un’ottima opportunità anche per i paesi in via di sviluppo. La Città di Norimberga è da tempo convintamene impegnata sul fronte della promozione dell’agricoltura biologica e delle scelte ecocompatibili: una delibera del Consiglio Comunale ha istituito un apposito gruppo di lavoro per promuovere il biologico e per sviluppare il progetto “Norimberga, Città modello del Bio”. Obiettivi sono quelli di favorire l’incremento dei consumi di alimenti biologici (anche nei consumi istituzionali), fornendo informazioni ai consumatori, alle scuole e supporto alle attività economiche che intendono scegliere il metodo di produzione dell’ agricoltura biologica.
