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Dal 5 all' 8 marzo si svolgerà la 4a edizione di “Olio Capitale”, l'evento organizzato in collaborazione con l'Associazione Nazionale Città dell'Olio che si è confermato vetrina ideale per la presentazione del meglio della tipicità e qualità degli oli extravergini, a Trieste, città internazionalmente riconosciuta quale crocevia di scambi commerciali. Obiettivo principale dell’evento è il favorire una più ampia conoscenza di questo prodotto e delle sue caratteristiche sia verso quella parte d’Europa che solo negli ultimi anni è cresciuta economicamente in modo da potersi aprire ad un mercato “di nicchia” che punta sempre più sulla qualità, sia verso il grande pubblico e chi deve saper proporre al consumatore finale, affinandone il gusto, uno dei prodotti più tipici della dieta mediterranea. Novità dell’edizione 2010 il “I° Salone dell'oliva da tavola italiana” ed “Olio Capitale Shopping”, il concorso con il coinvolgimento dei negozi no food del centro storico in cui, a fronte di una spesa minima di € 20.00, il negoziante omaggerà il cliente con una bottiglietta di olio da 100 cc fornita dagli espositori della manifestazione, unitamente alle informazioni sulle caratteristiche del prodotto e sull'azienda. I clienti inoltre, compilando una cartolina, parteciperanno all'estrazione di premi messi a disposizione dai negozianti aderenti all'iniziativa. In “Olio Capitale Happy Hours” saranno coinvolti invece i bar del centro storico che realizzeranno aperitivi con l'olio e le olive offerte dagli espositori, amplificando la conoscenza del prodotto e della Fiera stessa ad un pubblico più giovane.
