Città del Pane

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L’Associazione Città del Pane raccoglie 44  città impegnate nella difesa e nella rivitalizzazione della panificazione tradizionale ed opera per il riconoscimento e la valorizzazione dei pani e di tipologie specifiche di pane legate a determinati territori.

L’Associazione collabora con i panificatori e gli enti competenti per una maggiore tutela della qualità del pane e delle risorse storico e culturali ad esso legate, ne diffonde la cultura e promuove la conoscenza delle lavorazioni naturali e dei territori che vantano una documentata tradizione in tal senso. A tal fine ha realizzato un Centro di Documentazione sull’arte panificatoria, che ospita una biblioteca e un archivio tematici sulle origini, la storia, le ricette, le tradizioni e le tecniche di produzione.

Fra gli eventi organizzati dai Comuni soci Pane nostrum, che ogni anno richiama a Senigallia (An) numerosissimi ospiti, e La festa internazionale del pane, che a Savigliano (Cn) vede Maestri Panificatori provenienti dalle città italiane e da Paesi del Mediterraneo e dell’Europa dell’Est esibire pani e dolci tipici.

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Associazione Città del Pane

Piazza Garibaldi 10, 55011 Altopascio (LU)

Tel +39(0)58325428

Fax +39(0)58325428

E-mail  info@cittadelpane.it

Internet www.cittadelpane.it

Presidente Maurizio Marchetti

Comuni associati: 30


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I Comuni aderenti all’Associazione Città del Pane

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