Fiera del grano saraceno e della castagna bianca

castagna

Pamparato(Cuneo) festeggia l’arrivo dell’inverno l’8 dicembre, con le sue coltivazioni antiche di grano saraceno, con una mostra mercato dedicata all’artigianato e ai sapori a km.zero: la castagna bianca, la patata di montagna, il formaggio d’alpeggio Raschera, le paste di meliga dalla farina rustica del raro mais “ottofile”. La giornata si apre con il tradizionale mercatino lungo le vie del borgo e l’area “outdoor invernale”. Sono previste visite culturali alle cappelle campestri del circuito “Preghiera Dipinta” e alle caratteristiche fontane del borgo. Interessante anche il convegno di venerdì pomeriggio: “La dieta dei Templari”, che prevedeva già, oltre 2.000 anni fa, tutti questi sapori, che saranno degustabili nei ristoranti delle Valli Casotto e Corsaglia.

La manifestazione è occasione per vistare Pamparato, piccolo centro di 350 abitanti in cui meritano la visita il Castello, l’Oratorio di Sant’Antonio, la Certosa Reale di Casotto, il ponte romano. www.comune.pamparato.cn.it

Da Pamparato si può costruire un itinerario fra le valli monregalesi www.valliinrete.org