A Cividale il salone dei vini naturali

calicelambruscoconprodottitipici

Torna BorderWine, il Salone transfrontaliero del Vino Naturale, l’unico evento del Friuli Venezia Giulia dedicato al vino dei tre paesi confinanti: Italia, Austria e Slovenia. La seconda edizione di BorderWine si terrà al Castello di Canussio a Cividale(Ud) sabato 3 e domenica 4 giugno. Circa 50 cantine partecipanti porteranno in degustazione i propri vini naturali, nati dal minor numero di lavorazioni e interventi sia in vigna sia in cantina. Per partecipare, infatti, ci sono precisi parametri da rispettare secondo il regolamento BorderWine: la scelta dei terreni, il rispetto della loro biodiversità, l’esclusione di alcun utilizzo di pesticidi, additivi o di manipolazione chimica o fisica. Durante le due giornate saranno organizzati incontri e conferenze con i produttori, con gli enologi e con i sommelier per approfondire o iniziare a conoscere le caratteristiche dei vini naturali. www.borderwine.eu

La manifestazione è occasione per visitare Cividale(Ud) con il Duomo, il ponte del diavolo, la Chiesa di San Francesco www.cividale.com

Da Cividale si può costruire un itinerario nel Friuli www.turismofvg.it