Res Tipica ad AMI-Alimentazione Mediterranea Internazionale

Dal 24 al 26 gennaio Res Tipica ha partecipato, al Palacongressi di Roma, alla manifestazione AMI-Alimentazione Mediterranea Internazionale, nata per celebrare il cibo sano come patrimonio della nostra cultura e per sostenere le virtù della dieta mediterranea. Il programma di Res Tipica prevede ben quattro laboratori all’interno dell’Area Showcooking. Venerdì 24 alle ore 16 gli chef Stacchiotti e Calistri di Caprarola(Vt), con la collaborazione di Città della Nocciola, hanno preparato i pici alla nocciola con rosmarino e salsiccia; sabato 25 alle ore 16.30 Irma Brizi, noccio tester di Città della Nocciola, ha proposto NoccioliAMO, un confronto fra le diverse varietà di nocciole italiane e creme spalmabili alla nocciola. Domenica 26 il gran finale: alle ore 16 la pasticceria alle ciliegie di Gino Giusti da Montefiascone(Vt), in collaborazione con Città delle Ciliegie, alle ore 18 l’abbinamento cibo/vino del Consorzio dei Colli Lanuvini DOC, in collaborazione con Città del Vino.

Durante la manifestazione Res Tipica ha ospitato nel suo spazio espositivo Città del Vino, Città della Nocciola, Città delle Ciliege e le aziende che hanno venduto prodotti a base di nocciola, vini, oli extravergine di oliva, marmellate e biscotti.